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Feb 23, 2024

Il ristorante salvadoregno Popoca apre il suo primo ristorante indipendente

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Guarda questo spazio ogni settimana per scoprire i nuovi ristoranti da provare a Oakland e nel resto della East Bay. Come sempre, suggerimenti e raccomandazioni sono benvenuti a [email protected].

Danville ha un nuovo ristorante contemporaneo a base vegetale in Blossom & Root Kitchen,apertura 30 agosto su Hartz Ave. La soleggiata sala da pranzo (con due spazi patio esterno) si trova nell'ex basco Boulangerie Cafe nella storica proprietà del Danville Hotel ed è stata aggiornata con un nuovo design degli interni e aggiunta di verde. I piatti vegani dello chef Jen Sopinski sono composti, colorati, stagionali ed eleganti. C'è anche un menu di bevande con cocktail vegani a base di vino e mocktail. Blossom & Root Kitchen, 411 Hartz Ave. (tra W Prospect Avenue e Short Street), Danville

Gli abitanti di Piedmont Avenue potrebbero aver notato la nuova insegna dello stand agricolo fuori dallo straordinario ristorante Pomet, che promette frutta fresca dalla sua famosa proprietà madre K&J Orchards nella Sacramento Valley. È tutto vero: i prodotti di stagione dei frutteti (che in una recente visita di Pomet significavano pluti, prugne, pesche, nettarine, fichi e altro ancora) allineano i cestini del nuovo "negozio" di vendita al dettaglio diurno all'interno dell'atrio del ristorante, che ha appena guadagnato una stella verde Michelin per le sue pratiche e i suoi prodotti ambientali. Cerca formaggi e vini freschi di fattoria speciali da acquistare in futuro. K&J Orchards Provisions Shop a Pomet, 4029 Piedmont Ave. (tra la 40a e la 41a avenue), Oakland

Come promesso, la Compagnia Lumpiasi apre dolcemente questa settimana all'interno della sua nuova casa sul lungomare di Brooklyn Basin. Cerca la tipica lumpia in stile filippino del ristorante, piatti di spiedini alla griglia, ali di pollo fritte due volte e tutti i condimenti e le salse piccanti che i fan si aspettano man mano che il menu della nuova location si sviluppa, oltre a birre alla spina e durante il volo. The Lumpia Company, 288 9th Ave. (a Brooklyn Basin Way), Oakland

Grazie al gentile lettore che ha condiviso con noi lo status di questo nuovo ristorante singaporiano "impenitentemente autentico", che aprirà questa settimana adiacente all'Alameda Island Brewing, vicino a Monkey King presso il Brewery. Mama Judy è il primo locale californiano della chef Judy Wee (ha un background nel settore alle Hawaii e a Singapore, e la gente potrebbe conoscere la sua cucina dai precedenti pop-up dell'Original Pattern di Oakland) è una lettera d'amore al suo paese natale - esamina qui una gamma colorata di confortevoli opzioni di menu in stile venditore ambulante. La sua prova di apertura graduale si esaurisce rapidamente; l'azienda celebra la sua inaugurazione questo venerdì. Mama Judy Singapore Hawker, 1708 Park St., #120 (tra Buena Vista e Eagle Avenue), Alameda

Potrebbe esserci ancora una lunga fila (come c'era alla loro recente apertura) fuori da questo negozio di dolci e boba di Alameda, parte di una catena che serve bevande al tè, bingsoo ricoperto di frutta, palline di taro e altri dolci. MandRo Teahouse, 1321 Park St. (tra i viali Alameda ed Encinal), Alameda

Un informatore (grazie!) ci informa che il Panda Express da tempo promesso su Bancroft vicino a Cal è ora aperto per tutte le tue esigenze di pollo all'arancia fast food a basso costo. Panda Express Berkeley, 2580 Bancroft Wy. (a Bowditch), Berkeley

Un'attesa così lunga e allettante perché questo campione salvadoregno riaccenda il fuoco e faccia il suo grande ritorno a Oakland. La nuova sede di Popoca a Old Oakland, ora leggermente aperta, segna il primo ristorante indipendente dello chef Anthony Salguero dopo anni in cucine importanti e poi come pop-up presso l'ex Classic Cars West e successivamente, Degrees Plato. La maggior parte dei fan di lunga data conosce la storia: Salguero era uno chef raffinato che si innamorò della cucina della sua eredità e fondò il suo pop-up salvadoregno Popoca nel 2019. La parola "popoca" sposa due significati: "offerta" e " per emettere fumo:” Le offerte cotte nel forno a legna di Salguero includono masa pupusas fresca, pollo en chicha, yuca con chicharron... e ora, finalmente, ha il suo focolare. L'inaugurazione è prevista per mercoledì 30 agosto. Popoca, 906 Washington St. (9th Street), Oakland